Las vitaminas son sustancias que el organismo humano no puede elaborar, pero que las necesita para poder llevar a cabo importantes funciones biológicas. Por esta razón, las vitaminas, así como los minerales, deben ser incorporados al organismo a través de
El vino es la bebida alcohólica más tradicional y tal vez la más antigua, y se elabora a partir de las uvas que se obtienen como fruto del cultivo de la vid. Existen documentos que prueban que ya desde épocas
Llamamos familiarmente verduras a todas las hortalizas que son aptas para el consumo humano y forman parte de la dieta habitual de las personas. Este nombre se vincula con la palabra “verde”, aunque no todas las verduras son verdes. Como
¿Qué son los granos? Habitualmente llamamos grano al fruto de los cereales, es decir, a las semillas de ciertos cultivos que aseguran su supervivencia y que sirven de alimento a los seres humanos o al ganado, a menudo tras ser
El tomate es una planta originaria de la zona ecuatorial del Perú y pertenece a la familia de las Solanáceas; lo que se consume es su fruto. Se cultiva en casi todo el mundo y es una de las hortalizas
¿Qué son los chiles? Las chiles –conocidas en otros países como ajíes– son frutos de sabor picante tradicionales en la comida mexicana. Suelen utilizarse como condimentos en forma de salsa, pero también puede comerse solo de a mordiscos. En tanto
¿Qué son los pescados? Normalmente hablamos de pescados para referirnos a peces que sacamos de su medio natural para utilizarlos como alimento, por eso las caracterizaciones más comunes de los tipos de pescado toman en cuenta su hábitat natural o
La sacarosa, vulgarmente llamada azúcar, es un compuesto químico, un disacárido, formado por una molécula de glucosa y otra de fructuosa, siendo su formula química la siguiente: C12H22O11 . El azúcar se obtiene a partir de varios procesos implementados en las
¿Qué es el helado? El helado más simple es un postre de leche, crema, agua o natilla congelada, combinada con saborizantes y azúcar o edulcorante. Hoy en día se le puede agregar diversos ingredientes como chocolate, frutas, nueces, almendras, chispas,
Las hortalizas son un conjunto de plantas las cuales se cultivan en huertas o regadíos, y se consumen como alimento. Estas puede consumirse de forma cruda o preparada de diversas maneras. Las hortalizas se compone principalmente de agua, alrededor de un 80 %,